玉笛谁家听落梅原文出处

玉笛谁家听落梅原文出处

黄蓉端起酒杯，斟满一杯，微笑着对洪七公说：“七公，您尝尝我下的功夫如何？”

洪七公迫不及待，未等黄蓉说完，便抓起筷子，夹起两条牛肉条，一口咬下，满口都是难以言喻的鲜美。每咀嚼一次，都能体验到不同层次的滋味，犹如武学中的招式，变化多端，难以揣测。他惊喜地发现，每条牛肉都由四小块肉条巧妙拼接而成。闭目品味后，洪七公辨认出其中一种是羊羔左肾，一种是小猪耳朵，另一种是小牛腰子，紧接着，他确定了最后一个：“是獐腿肉和兔肉的混合。”黄蓉掩嘴笑道：“厉害，你猜对了。”郭靖在一旁听得瞠目结舌，心中暗想，这道炙牛条的制作复杂，竟能分辨出五种不同肉的风味，真是不易。

洪七公感叹道：“虽然只有五种肉，但混搭后的口感各不相同。猪羊的混合味和獐牛的搭配，各自都有独特的风味。变化之多，我实在算不清了。”黄蓉轻笑，解释道：“如果不算顺序，那变化只有二十五种，正好符合梅花五五相叠的数字。再者，肉条形状如同笛子，因此这道菜有个雅号，叫做‘玉笛谁家听落梅’。‘谁家’两字，更是考验食客的智慧，您算是吃客中的佼佼者了。”

出自金庸小说《射雕英雄传》（十二章亢龙有悔）,是黄蓉做给洪七公的一道菜。