童话中的“野菜”，花似小绣球，叶子能当伞，一片叶子吃一天

童话中的“野菜”，花似小绣球，叶子能当伞，一片叶子吃一天

童话中的“野菜”指的是蜂斗菜，也叫秋田蕗，其花似小绣球，叶子能当伞，一片叶子足够食用一天。以下是关于蜂斗菜的详细介绍：

外观特征

蜂斗菜叶柄特别长，叶片肥厚宽大，长大后非常庞大，可用来遮雨。

它是先开花后长叶的植物，春天时会匍匐着一大团一大团白色的花球，花团锦簇，形似小绣球。当花凋谢后，会从地里冒出一丛丛的大叶子，个个肥肥壮壮，如同排列整齐的士兵。

食用方法

蜂斗菜全身都是宝，食用方式多样。其绣球状的花摘下后经过油炸即可食用。

嫩叶可清炒，做成各种美味菜肴，一大片叶子炒一盘足够食用。

后期较老的叶子，其杆子可像芹菜一样食用，将这种菜的吃法发挥到了极致。

种植方法

若想在家种植这种新鲜奇特的蔬菜，可采用种子播种的方式。准备一些大的花盆，将种子播种进去，放置在阳台上即可。

养护要点

栽种蜂斗菜和栽种其他蔬菜一样，需要勤加管理。要让它多晒太阳、多通风，当盆土干了时直接浇透水。

为使叶子长得肥厚壮实，可施加一些有机肥作为底肥，如干鸡粪、干羊粪等。

平时还可以用腐熟的淘米水浇灌，这样植物会生长得特别旺盛，既能赏花又能食用叶子。

其他价值

蜂斗菜不仅可食用，还具有很高的中药价值，有些地区会专门种植这种蔬菜。