美国43洲640人感染沙门氏菌，他们是怎么被感染的？

美国43洲640人感染沙门氏菌，他们是怎么被感染的？

美国43洲640人感染沙门氏菌，他们可能与在全美销售的洋葱有关。洋葱是生活中必不可少的食物，在我国洋葱一般用来做菜吃。据美国疾控中心声明称，目前已经有至少85人因感染沙门氏菌入院，为了减少感染人数，民众家中的洋葱应立即扔掉，不吃含洋葱配料的沙拉、披萨等食品。美国有关部门呼吁，有感染症状的人应立即联系医生，防止感染人数持续增多，同时，美国相关机构也发出警告，不要食用一家名为汤姆森国际公司供应的多类洋葱产品。

很多人都没想过洋葱竟然可以成为沙门氏菌的感染源。那么洋葱到底是如何被污染的呢？根据专家的解释，此次洋葱被感染很有可能是因为没有用合适的方法种植，洋葱内部发生了腐烂，从而导致沙门氏菌的感染。

在新冠肺炎疫情严峻的条件下，美国又发生了沙门氏菌暴发事件，波及到了美国43个州，目前正在持续扩散。沙门氏菌感染症对人和动物都可致病，是一种食源性致病菌，是因为食用了遭受污染的食物导致。沙门氏菌感染后可出现较严重的症状，包括发热、恶心、呕吐、腹泻及腹部绞痛等症状，常伴有乏力、肌肉酸痛、视觉模糊，通常在发热后72小时内会好转。婴儿、老年人、免疫功能低下的患者则可能因沙门氏菌进入血液而出现严重且危及生命的菌血症。

据了解，在世界各国的种类细菌性食物中毒中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首，这足够引起我们的重视了。我们应该学会一些预防措施。比如：接触食物前应仔细洗净双手，食物要熟透再吃尤其是肉类，过期的腐烂食物应丢弃，饮用水应煮沸并消毒。如果出现了呕吐、腹泻或发热等症状，应尽快联系医生到医院就医。